A Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Tatlı patates, havuç, ıspanak, güçlendirilmiş tahıllar
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler: günde 900 mikrogram
Kadınlar: günde 700 mikrogram
Hamile kadınlar: günde 770 mikrogram
Emziren kadınlar: günde 1,300 mikrogramg
Ne yapar: Görme, bağışıklık sistemi ve üreme için gerekli
Yetişkinler için günde 3,000 mikrogramdan fazla alınmamalı.
B1 Vitamini (tiamin)
Hangi besinlerde bulunur: Ekmek ve tam tahıllı, zenginleştirilmiş, güçlendirilmiş ürünler
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler: günde 1.2 mg
Kadınlar: günde 1.1 mg
Hamile veya emziren kadınlar: günde 1.4 mg
Ne yapar: Vücut süreci karbonhidrat ve bazı protein yardımcı olur
B2 Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Süt, ekmek ürünleri, güçlendirilmiş tahıllar
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler: günde 1.3 miligram
Kadınlar: günde 1.1 miligram, sürece hamile veya emzirme
Hamile kadınlar: günde 1.4 miligram
Emziren kadınlar: günde 1.6 miligram
Ne yapar: Gıdayı enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. Ayrıca kırmızı kan hücrelerinin yapılmasına yardımcı olur.
B3 Vitamini (niasin)
Hangi besinlerde bulunur: Et, balık, kümes hayvanları, zenginleştirilmiş ve tam tahıllı ekmekler, güçlendirilmiş tahıllar
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler: günde 16 miligram
Kadınlar: hamile veya emzirme değilse günde 14 mg
Hamile kadınlar: günde 18 miligram
Emziren kadınlar: günde 17 miligram
Ne yapar: sindirime ve kolesterol yapmaya yardımcı olur
B5 vitamini (pantotenik asit)
Hangi besinlerde bulunur: Tavuk, sığır eti, patates, yulaf, tahıllar, domates
Ne kadar ihtiyacın var:
Yetişkinler: hamile veya emziren kadınlar hariç, günde 5 miligram
Hamile kadınlar: günde 6 miligram
Emziren kadınlar: günde 7 miligram
Ne yapar: karbonhidrat, protein ve yağın enerjiye dönüşmesine yardımcı olur
B6 Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Güçlendirilmiş tahıllar, güçlendirilmiş soya ürünleri, nohut, patates
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler ve kadınlar yaşları 19-50: hamile veya emziren kadınlar hariç günde 1.3 miligram
Hamile kadınlar: günde 1.9 miligram
Emziren kadınlar: günde 2 miligram
Erkekler yaş 51 ve üstü: günde 1.7 miligram
51 yaş ve üstü kadınlar: günde 1.5 miligram
Ne yapar: Metabolizma, bağışıklık sistemi ve bebeklerin beyin gelişimine yardımcı olur
Bu miktardan fazla almayın: yetişkinler için günde 100 miligram
B7 Vitamini (biyotin)
Hangi besinlerde bulunur: Karaciğer, meyve, et
Ne kadar ihtiyacın var:
Yetişkinler: emziren kadınlar hariç günde 30 mikrogram
Emziren kadınlar: günde 35 mikrogram
Ne yapar: Vücudunuzun yağ, protein ve hücrelerinizin ihtiyaç duyduğu diğer şeyleri yapmasına yardımcı olur
B12 Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Balık, kümes hayvanları, et, süt ürünleri, güçlendirilmiş tahıllar
Ne kadar ihtiyacın var:
Yetişkinler: hamile veya emziren kadınlar hariç, günde 2.4 mikrogram
Hamile kadınlar: günde 2.6 mikrogram
Emziren kadınlar: günde 2.8 mikrogram
Ne yapar: Vücudunuzun kırmızı kan hücreleri yapmasına yardımcı olur
C Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Kırmızı ve yeşil biber, kivi, portakal ve diğer narenciye, çilek, brokoli, domates
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler: günde 90 miligram
Kadınlar: günde 75 miligram, sürece hamile veya emzirme
Hamile kadınlar: günde 85 miligram
Emziren kadınlar: günde 120 miligram
Sigara içenler: yukarıdaki sayılara 35 miligram ekleyin.
Ne yapar: Hücre hasarına karşı korumaya yardımcı olur, bağışıklık sistemini destekler ve vücudunuzun kollajen yapmasına yardımcı olur
Bu kadar fazla almayın: yetişkinler için günde 2,000 miligram
D Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Balık karaciğer yağları, yağlı balık, güçlendirilmiş süt ürünleri, güçlendirilmiş tahıllar
Ne kadar ihtiyacın var:
Yetişkinler yaşları 19-70: 600 uluslararası birimler (IU) günlük
71 yaş ve üstü yetişkinler: günde 800 uluslararası birim
Ne yapar: Kemikler, kaslar, bağışıklık sistemi, beyin ve vücudunuzun geri kalanı arasındaki iletişim için gerekli
Bu kadar fazla almayın: Doktorunuz tarafından yönlendirilmedikçe yetişkinler için günde 4,000 uluslararası birim
E Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: güçlendirilmiş tahıllar, ayçiçeği tohumu, badem, fıstık ezmesi, bitkisel yağlar
Ne kadar ihtiyacın var:
Yetişkinler: günde 15 miligram
Emziren kadınlar: günde 19 miligram
Ne yapar: hücreleri hasara karşı korumaya yardımcı olur
Bu miktardan fazla almayın: Yetişkinler için günde 1,000 miligram
K Vitamini
Hangi besinlerde bulunur: Ispanak, lahana ve brokoli gibi yeşil sebzeler; Brüksel lahanası; lahana
Ne kadar ihtiyacın var:
Erkekler: günde 120 mikrogram
Kadınlar: günde 90 mikrogram
Ne yapar: Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığında önemli