Bağırsağın, gluten adlı proteine karşı geliştirdiği kronikleşen alerjisi ve hassasiyetidir. Bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus [tüysü oluşumlar] denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi
Mide ve Bağırsak Hastalıkları Nedir? Mide ve bağırsak hastalıkları, sindirim sistemini oluşturan mide, ince bağırsak ve kalın bağırsakta ortaya çıkan yapısal veya fonksiyonel bozukluklardır. Sindirim sistemi; besinlerin parçalanması, emilmesi ve vücuda enerji olarak kazandırılmasında hayati rol